Consejos útiles

Quién vive en mi despensa o Cómo organizar el espacio de almacenamiento correctamente

Pin
Send
Share
Send
Send


Una lista de los ingredientes principales, basada en su valor nutricional y mayor o menor disponibilidad para los vegetarianos rusos.

Mi madre siempre dice: "¡El refrigerador debe estar cerrado bajo la puerta!" Aparentemente, él recuerda los tiempos soviéticos no muy bien alimentados, cuando todo tenía que ser cosechado para el futuro. Recordé esto cuando me pregunté: ¿qué debería ser una despensa vegetariana? Dado que no vivimos en Londres y no cerca de un hipermercado, en el que en cualquier momento del día hay un estante especial "Para veganos", donde hay alimentos, vitaminas y otros productos más íntimos ...

Por supuesto, todos tendrán una lista de compras diferente: depende de los gustos, la cantidad de veganos en la familia y otros puntos. Pero no mucho más en común. Hice una lista de los ingredientes principales en función de su valor nutricional y disponibilidad para los vegetarianos rusos. Resultó que no todo es demasiado complicado.

¡Piense en "agarrar sobre la marcha" cuando "cocinar corre"!

Comencemos con lo principal. En primer lugar, abastecerse de esos alimentos que le permitirán cocinar platos rápidos y fáciles. ¿Qué necesita un vegetariano perezoso?

  • hamburguesas vegetarianas
  • sándwiches integrales de tofu
  • cereales para el desayuno y cereales rápidos
  • ensaladas de frutas y verduras frescas
  • pretzels salados y rebanadas de delicatessen veganas
  • salsas y salsas
  • todo tipo de pasteles de burrito y varias envolturas de sándwich ...

Productos de almacén vegano

Y ahora, los productos en sí, con una lista y comentarios breves.

Las pastas ideales son aquellas hechas con harina integral. (No importa cuánto los busqué, nunca los encontré, agradeceré cualquier pista). Los macarrones hechos de trigo duro de alta calidad son bastante buenos. La pregunta no es tan simple como parece, por lo tanto, es mejor aprender y recordar los criterios para elegir la pasta "correcta".

El arroz integral es preferible, y contiene nutrientes mucho más valiosos que el arroz blanco pulido o al vapor. El arroz salvaje (aunque esto no es arroz, estrictamente hablando) también es muy adecuado para nosotros.
Vea más sobre las propiedades, composición y beneficios del arroz.

Frijoles, Guisantes, Lentejas

No hay restricciones Afortunadamente, hoy hay tantas legumbres en las tiendas que no habrá aburrimiento. Frijoles blancos y rojos, pinto y ojos negros, lentejas francesas, rosa y negro, guisantes, verde, garbanzos y otros. ¡Y no puedes contar platos de estos productos!

Para hornear vegano

Huevos - lea el artículo detallado Aprendiendo a hornear sin huevos

Azucar. Este producto es más difícil. El azúcar es generalmente uno de los problemas nutricionales más difíciles, porque cualquier sustituto no es perfecto. Si usted, como vegano, considera que está permitido usar miel, entonces esta es su decisión. De lo contrario, considere usar néctar de agave, jarabe de arce o stevia. Pero estos productos son controvertidos.

¿Por qué no es deseable usar azúcar porque es de origen vegetal? La respuesta esperada: la comida vegana también es una dieta saludable. Por lo tanto, limita la ingesta de carbohidratos simples.

Harina integral. Está permitido hornear con harina ordinaria 1 y premium.

Además, a la mano debe estar: levadura en polvo, levadura nutricional, vainilla, canela, cacao en polvo.

Conceptos básicos vegetarianos

Si aún no lo ha hecho, revise algunos de los siguientes ingredientes pronto, ya que son comunes en la cocina vegetariana.

  • Salsa de soja
  • Miso (pasta de soja, vendida en departamentos de cocina japonesa)
  • Tahini (pasta de sésamo: puedes cocinarlo tú mismo)
  • Caldo de verduras (congelado)
  • Leche de soja (si hay una "vaca de soja" especial en el hogar, un aparato que hace tal bebida, porque no la veo en las tiendas, pero puedes comprar soja)
  • Aceite de oliva, aceite de sésamo
  • Vinagre balsámico, vinagre de arroz
  • Aceites de nuez (nueces, semilla de uva, maní)

Especias veganas

Especias: esto es lo que crea el sabor de la vida en su forma más pura. Sin especias, la vida es fresca. Cualquiera de las especias existentes es esencialmente vegana, por lo que la elección es ilimitada.

Al comprar algo exótico, no se olvide de preparar hierbas secas cotidianas y vegetales en polvo: perejil, eneldo, cebolla, ajo, etc.

Otros artículos relacionados con el vegetarianismo:

Selección natural

Una auditoría total de todas las existencias disponibles es lo que debe hacerse primero. Libere los estantes, nichos y gabinetes de los productos y examínelos cuidadosamente. No dude en deshacerse de las convulsiones sospechosas, los cereales para el desayuno caducados, los cereales rancios y cualquier cosa que no inspire confianza. Desmontar cuidadosamente los frascos de especias. Recuerde que la mayoría de ellos se almacenan durante no más de 6 a 8 meses. Así que deseche los condimentos faltantes y reponga los casi usados.

Después de que la auditoría se complete con éxito, debe hacer la clasificación. Entonces será más fácil organizar el pedido en los estantes, y encontrará cualquier producto en dos cuentas. Divida todo lo comestible en grupos “temáticos” separados: rollos de vegetales y frutas en frascos de vidrio, latas, botellas con aceites y vinagre, paquetes con pastas y cereales, cajas con cereales y cereales, galletas y refrigerios secos. Asegúrese de verificar la seguridad de los paquetes y, si es necesario, limpie el polvo de ellos.

Para limpiar su despensa rápida y fácilmente, siga un horario simple y claro. Reorganice los productos cada semana si se mueven accidentalmente a otros estantes durante este tiempo. Una vez al mes, realice una clasificación general para que los nuevos productos no salgan del sistema. Controle minuciosamente las provisiones cada tres meses. Gracias a esto, no tiene que desmontar completamente la despensa.

Limpieza de bricolaje

La siguiente tarea a gran escala es limpiar la despensa misma. Como estamos tratando con alimentos aquí, es mejor rechazar los productos químicos domésticos. Pero el bicarbonato de sodio, la mesa o cualquier otro vinagre y agua corriente serán perfectos. Además de ellos, abastecerse de un pequeño cubo o cuenca, guantes de goma, esponjas y servilletas de lavado.

El primer paso es eliminar el polvo de todas las superficies. Comience con los estantes superiores y vaya bajando gradualmente hasta el fondo. Quédese un poco más en las esquinas y en las uniones de estantes y paredes: la contaminación más persistente se acumula aquí. Más eficazmente, se manejan con toallitas de limpieza universales especiales que no requieren detergentes adicionales. Suaves, duraderas y agradables al tacto, absorben bien el polvo y la humedad, sin dejar residuos.

Ahora puede pasar a la limpieza húmeda. Diluya el vinagre y el agua en un balde en una proporción de 1: 2. Si tiene superficies de madera, vierta 0.5 cucharaditas. aceite vegetal Esta combinación limpiará efectivamente la madera y revitalizará su color. Para un aroma delicado y agradable, agregue un par de gotas de cualquier aceite esencial a la solución. Humedezca una esponja normal para lavar platos en la solución y limpie todas las superficies.

Espolvorea las manchas viejas de los productos filtrados con soda y vierte un poco de agua encima. Después de 5-10 minutos, frote el área y elimine cualquier resto de refresco. Use esponjas especiales para una limpieza intensiva. El lado duro y abrasivo se adapta bien a la suciedad compleja. La espuma suave es adecuada para la limpieza en húmedo en general. No deje los estantes húmedos, esto puede causar moho. Revisa todos los estantes y cajones con toallitas absorbentes. Absorben profundamente la humedad, dejando la superficie perfectamente seca y limpia.

Vacaciones para el perfeccionista

Ahora puede organizar los productos en sus lugares. ¿Recuerdas que ya los hemos ordenado en grupos? Nuestra tarea es distribuirlos de manera compacta en esta forma en los estantes. Almacene los suministros que no se necesitarán pronto, lejos de los estantes superiores. Los productos cotidianos (cereales, frijoles, harina, especias, azúcar) se colocan en los estantes más cercanos a la altura de los ojos. Es más sabio dejar grandes latas y bolsas pesadas debajo.

Los diferentes tipos de dispositivos prácticos ayudarán a colocar productos de forma compacta. Es conveniente almacenar café, té, galletas y otros alimentos secos en recipientes o cajas con tapas. Cestas retráctiles, cajones pequeños y bastidores sirven para los mismos propósitos. Los frascos con diferentes espacios en blanco se pueden clasificar con divisores de estante. Las bagatelas importantes en el hogar pueden ocultarse en organizadores colgantes con muchas celdas y colgarse en la puerta o la pared.

Asegúrese de firmar suministros para el hogar o pegatinas adhesivas con una indicación exacta del contenido y la fecha de fabricación. Las etiquetas no interferirán con los productos a granel. Al menos no mezclar sal con refresco o almidón. Se aconseja a las amas de casa con experiencia que etiqueten los estantes para que el orden siempre reine en la despensa, y los hogares encuentren fácilmente los productos necesarios.

Si almacena verduras en reserva, recuerde: aquí solo se pueden almacenar verduras de raíz, repollo, pimientos y calabazas. Pepinos, tomates, calabacines y otras verduras acuosas en tales condiciones se deterioran muy rápidamente. Para papas y cebollas, puede organizar un paseo marítimo directamente en el piso. Solo recuerde escoger verduras de vez en cuando.

Vale la pena abordar el proceso de manera creativa, y la limpieza de servicio de la sala de despensa se convertirá en un emocionante rompecabezas. Las cosas irán mucho más rápido y de manera más eficiente si tiene a mano textiles de limpieza de alta calidad. Encontrará la opción más amplia para todas las ocasiones en la gama Scotch-Brite®. Comprueba por ti mismo que limpiar también puede ser divertido.

Scotch-Brite® recomienda los siguientes productos:

  • Paño de microfibra Scotch-Brite® para eliminar el polvo,
  • guantes universales Scotch-Brite®,
  • servilleta universal Scotch-Brite® Ultra,
  • Scotch-Brite® Intensive Classic Sponge
  • Scotch-Brite® Toallita ultra absorbente.

Sistemas especiales de almacenamiento

Los sistemas de almacenamiento prefabricados se venden para despensas, donde usted mismo puede elegir los elementos necesarios (rieles, estantes, cajones, contenedores) en la cantidad correcta y organizarlos de la manera más conveniente. A veces, un sistema de este tipo parece un bastidor continuo en el que el lugar de cada elemento ya está predeterminado por el fabricante, pero en la mayoría de los casos sigue siendo muy conveniente.

Los sistemas de almacenamiento son, por ejemplo, en IKEA:

La base de cualquier despensa es un estante. Si tiene un nicho poco profundo a su disposición, simplemente puede integrar estantes regulares en él. Con una gran profundidad de un nicho o gabinete, los estantes es mejor colocar la letra P o G en las paredes o colocar objetos en cajas que sean fáciles de extraer en su conjunto, o en cajones / cajones. Por la misma lógica, es mejor no elegir bastidores demasiado profundos en la despensa.

Cajas, cestas y baúles

Las cajas y cestas para contenidos sólidos y los baúles para guardarropas suaves, como textiles para el hogar y ropa de temporada, permitirán organizar mejor el almacenamiento en la despensa. Para las bagatelas, puede usar mini cajoneras con cajones. Las cajas no solo ayudan a ocupar toda la profundidad del estante sin perder la comodidad de extraer el contenido, sino que también garantizan que las cosas del mismo tipo se juntarán y no se mezclarán. Sobre todo, no olvide firmar las casillas por conveniencia.

Es conveniente colocar una caja grande o una caja con ruedas debajo del estante.

Contenedores y cestas de metal.

Se puede apilar una gran cantidad de artículos de tamaño mediano en dichos contenedores, dedicando cada canasta a un relleno temático. La ventaja de los contenedores y cestas es que, a diferencia de las cajas, no solo se pueden colocar en estantes, sino que también se pueden hacer retráctiles o colgar en la pared como un elemento independiente.

Organizadores

Para el almacenamiento en la despensa, puede usar ambos módulos organizadores para estantes y bolsillos con bisagras. No importa para qué propósito el vendedor proporcionó el organizador, este puede ser el formato ideal para su tarea particular. Sin embargo, si es posible encontrar organizadores altamente especializados (por ejemplo, para latas o bolsas de basura), es poco probable que las alternativas sean más convenientes.

La barra o la barandilla no ocuparán mucho espacio: pueden fijarse debajo de cualquiera de los estantes del estante o directamente en la pared. En los ganchos de la barandilla puede colgar equipos de uso frecuente (tijeras o una cuchara) o colocar cestas para objetos pequeños. También puede colgar una percha normal con clips en la barandilla: es muy conveniente almacenar bolsas abiertas con productos sueltos o contenido frágil.

Puerta de almacenamiento

No se olvide del espacio de la puerta del armario o de la despensa: este es un gran lugar para almacenar: puede colgar un organizador horizontal en la puerta o colocar pequeñas cestas o estantes con lados para que el contenido no se caiga cuando la puerta se mueva.

Divisores de estante

Para asegurarse de que el contenido independiente del estante no se mezcle y que cada artículo tenga su propio lugar, coloque divisores verticales.

Los divisores horizontales también pueden ser útiles: un mini estante en las patas le permite usar la altura del estante al máximo; puede colocar algo debajo del divisor y sobre él.

Por supuesto, puede elegir inmediatamente un estante con compartimentos de diferentes tamaños y alturas, pero luego tiene que adaptarse a él, mientras que los divisores lo ayudarán a ajustar el estante a sus necesidades.

Almacenamiento de botellas

Las botellas son más convenientes de poner que de poner, las botellas de vino son especialmente importantes para mantener horizontalmente. Para esta tarea, hay puestos especiales o unidades integradas para despensas. Lea más sobre formas de almacenar alcohol aquí.

Algunos consejos para el final:

  • Divida la despensa en zonas semánticas: por ejemplo, estos tres estantes están limpiando, y estos cinco son productos. Si es necesario, divida cada zona en zonas más pequeñas.
  • No olvide dejar un lugar para objetos largos: aspiradora, trapeador, esquí.
  • Use calcomanías de pizarra para firmar el contenido de latas y cajas: las etiquetas en ellas son fáciles de cambiar.
  • Ocupe toda la altura de la despensa y guarde allí una escalera de mano.

Despensas mejor organizadas en nuestra selección: "26 despensas de perfeccionistas".

Pin
Send
Share
Send
Send