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Manzanas al horno

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En el microondas

Platos de manzanas → Manzanas al horno

Las manzanas se hornean con granola (muesli) en el microondas. Postre con helado de vainilla.

Las manzanas al horno rellenas de nueces y uvas son perfectas para invitados inesperados o si su familia se niega a comer manzanas sin motivo.

La manzana es una de las frutas más saludables. Lo más importante en las manzanas es que se venden durante todo el año y su costo es bajo, lo que le permite realizar muchos experimentos culinarios con ellas. Por ejemplo, hornee manzanas con coberturas.

Las manzanas al horno son comida sana y deliciosa. ¡Y las manzanas horneadas en el microondas se cocinan en solo unos minutos!

Un delicioso postre de manzanas rellenas de cuajada con pasas y sémola. Se cocina en el microondas.

La receta para la cocción acelerada de la manzana en el microondas. Un delicioso postre estará listo en solo unos minutos.

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Teoría de la pregunta

¿Entero o en pedazos?

Manzanas enteras al horno rellenas de relleno. Para esto, se corta la parte superior del feto, se retira el núcleo con un cuchillo especial y el relleno se coloca en una abertura de aproximadamente 3 cm de ancho. Sin embargo, este método no es el único. Las manzanas se envuelven con masa (manzanas en la masa), se cortan en rodajas o rodajas y se hornean, espolvoreadas con azúcar y especias, incluidas en la tarta de manzana, enteras, sin rodajas ni de otro modo.

Sobre coberturas y salsas

Las recetas de manzanas al horno son variados rellenos de postres y meriendas. Los más populares son el azúcar, las nueces, especialmente las nueces, las pasas y la canela. La carne picada para las manzanas horneadas puede incluir casi todas las frutas secas, bayas, jengibre, vainilla, nuez moscada, anís estrellado y clavo. Llenan las frutas del paraíso con requesón y arroz, avena, calabaza y rodajas de cítricos. Antes de enviar al horno, ponga un par de guisantes de mantequilla sobre la carne picada. Vierta sobre miel líquida, jarabe de arce, jugo de limón, coberturas, salsas. Servido con bolas de helado, con crema, mermelada.

A veces, en las recetas hay una receta para cocinar manzanas con agua, lo que evita que se quemen. Resulta que las manzanas horneadas en su propia salsa: agua mezclada con jugo y mantequilla derretida. Las manzanas listas se riegan con una salsa de una bandeja para hornear.

¿Qué manzanas son buenas para cocinar en el horno?

Puedes hornear cualquier fruta, pero mejor variedades de otoño (tienen una piel dura, no se desmoronan) tamaño mediano, como grandes hornear más tiempo. Solid Antonovka y Granny Smith, Simirenko y Mackintosh son igualmente buenos: la palabra clave aquí es "solido"Mantienen su forma cuando se hornean". La corteza también se puede eliminar antes de cocinar o después.

Más consejos:

  1. Manzanas peladas o, como en nuestro caso, sin el núcleo, oscurecerlas, espolvorearlas con jugo de limón o cocinarlas de inmediato.
  2. Rellene con poca fuerza, deje 1 cm sin relleno en la parte superior para que el relleno no gotee. Aproximadamente el mismo grosor (1,5 cm), la manzana debe tener un "fondo".
  3. Las manzanas listas se perforan fácilmente con un cuchillo. Las manzanas directamente del horno están muy calientes, ¡déjenlas enfriar!
  4. No deje el postre sin comer sobre la mesa, póngalo en el refrigerador. Allí normalmente estará de pie durante 2-3 días.

Una simple manzana al horno en el horno

Comencemos con lo básico: solo una manzana, recién horneada. Sin lujos, ¡pero qué exquisito!

  • 2-3 manzanas
  • opcionalmente azúcar, miel, nueces, fruta confitada, pasas, mantequilla, crema agria.

Cómo cocinar manzanas rellenas al horno

Lave las manzanas, con el centro con mucho cuidado, haga una rodaja estrecha en forma de cono, quitando las semillas, pero sin convertir la manzana en una "taza".

Poner en una fuente para horno y llenar con frutas secas, azúcar, agregar un poco de crema agria o mantequilla. Concéntrate en tu gusto. No me gusta la miel como segundo violín, lo reconozco solo en su forma natural, pero a los niños les encanta cuando las manzanas están saturadas con un aroma especial a miel. Odio las pasas húmedas, y mi esposo, en mi opinión, come manzanas del horno solo porque tienen muchas uvas secas. No me gustan las nueces, en mi opinión, le dan al plato una aspereza adicional, pero mi sobrina pide hacer manzanas con avellanas; comerá cualquier cosa con esta nuez. En general, debe centrarse en su gusto y preferencias de aquellos para quienes está preparando un postre.

Hornee las manzanas en un horno, precalentado a 180 grados, unos 30 minutos.

Manzanas al horno con miel

Las manzanas son interesantes porque constantemente quieren experimentar. Para la carne picada, generalmente la miel y las nueces a menudo se consideran una opción clásica (las manzanas horneadas con miel son la base de todas las parcelas rellenas de manzana). Sin embargo, nadie prohíbe agregar diez ingredientes más, entre los cuales puede haber frutas confitadas, frutas secas y alcohol. Si el "ramo" se inventó por primera vez, solo espera el resultado: ¿qué pasó esta vez?

Qué grado elegir

La manzana seleccionada para hornear debe tener una cáscara fuerte y pulpa densa. Vale la pena recordar que las frutas de variedades tempranas tienen una piel delgada que puede reventar en el horno, por lo que debe elegir manzanas de otoño con una piel densa. Puedes hornear cualquier fruta, pero los mejores platos se obtienen de Simirenko o Antonovka. También puede tomar manzanas de las variedades Golden y Granny Smith.

Como preparar las frutas

Para hornear, recoja varias manzanas del mismo tamaño. Antes de cocinar con una esponja, limpie bien la cáscara de la suciedad y la cera, que a veces cubren la fruta para extender su vida útil.

Después de eso, se saca un núcleo (caja de semillas) de cada manzana del lado de la cola, teniendo cuidado de no dañar el "fondo" con los sépalos, de modo que al hornear, el jugo no se filtre de la fruta. Esto se puede hacer con un cuchillo ordinario o uno especial con una hoja redondeada.

Características de tostado

A menudo, las manzanas se hornean colocándolas en una forma resistente al calor. Algunas amas de casa agregan un poco de agua en un molde o en una bandeja para hornear para que el jugo dulce resultante forme mermelada en el fondo.

Por supuesto, es mejor extender la lámina para que no tenga que perder el tiempo limpiando la bandeja para hornear.

Puede envolver la fruta con papel de aluminio o masa para evitar fugas de jugo.

¿A qué temperatura hornean manzanas en el horno? Las frutas se hornean a una temperatura estándar para hornear: 180 grados Celsius.

El tiempo de cocción en el horno es de veinte minutos a media hora y varía según la cantidad de manzanas, el tipo y las características del horno.

La fruta terminada es suave cuando se perfora con un cuchillo o un palillo de dientes.

Mire una receta en video para este plato:

Manzanas sin llenar

Se obtienen las manzanas más bajas en calorías (no más de 50 kcal), pero al mismo tiempo muy sabrosas y más útiles sin relleno. Hacerlos es muy simple: incluso puede hornear todo, pero las frutas preparadas adecuadamente sin una caja de semillas son más agradables para comer.

Si decide hornear la fruta entera, no olvide perforar la cáscara con un palillo de dientes en varios lugares para que la cáscara no explote durante el tratamiento térmico.

Puede cortar y hornear frutas por la mitad, quitando el núcleo de ellas. Incluso puede cortar en rodajas y cocinar, poniendo una forma hermosa.

Después de hornear en el horno, retire las manzanas y espolvoree con azúcar, y luego envíe durante cinco minutos en el horno apagado para formar caramelo.

Puede hornear las frutas envolviéndolas en una masa finamente enrollada y servir tibias con helado.

Cocinando

Para hornear manzanas sin relleno, lave las frutas, quite las semillas y las venas, quite la cola.

En los surcos que han resultado después de la limpieza, ponga una cucharada de miel.

Puedes reemplazar la miel con azúcar. Es muy sabroso agregarlo con mantequilla, una rebanada con un cuarto de cucharadita. En lugar de azúcar y miel, ponga una cucharadita de leche condensada en las manzanas.

Pon las manzanas en un molde y ponlas en el horno durante 15-20 minutos.

Antes de servir, el postre horneado se puede decorar con menta fresca, espolvoreado con azúcar en polvo o canela, según su preferencia. ¡Las manzanas al horno con miel del horno están listas!

Manzanas rellenas

Opciones de tostado en masa. Alguien prepara manzanas sin relleno, a alguien le gusta llenar las frutas con cuajada jugosa, fruta, nuez o incluso masa de carne.

Un relleno para manzanas horneadas en el horno puede ser una mezcla de:

  • frutos secos picados,
  • nueces picadas y miel que complementan bien el licor, el vino o el coñac,
  • requesón, huevos, azúcar, crema agria y pasas,
  • arroz hervido con pasas, azúcar y mantequilla,
  • avena al vapor con frutos secos y azúcar,
  • arándanos y azúcar,
  • trozos de chocolate

Las manzanas combinan bien con los sabores de vainilla y canela, por lo que estas especias deben agregarse al relleno. La ralladura de limón complementará el sabor de la manzana al horno. Puedes servir salsa de vainilla o chocolate al plato terminado.

Por cierto, puedes hornear frutas rellenas de queso duro y frutas secas o queso duro y carne picada. Es cierto que tal plato no se puede atribuir a los postres. Es más bien un bocadillo.

Para poner el relleno en las manzanas, es necesario cortarlas o sacar parte de la pulpa con una cuchara. Puedes cortar de muchas maneras. Por ejemplo, corta una manzana por la mitad, saca una caja de semillas y pon un relleno en los huecos.

Puedes cortar la fruta, cortando la parte superior con una cola. Saque el "trozo" y, en su lugar, coloque la masa para rellenar. Después de eso, cubra con una "tapa" cortada.

Y puede cortar la fruta en capas delgadas y colocar el relleno con una capa delgada entre ellas, "recogiendo" la manzana.

Las manzanas al horno son un excelente postre para niños y adultos. Eleva el estado de ánimo y repone el cuerpo con vitaminas y minerales.

¿Cómo son saludables las manzanas horneadas en el horno? Este plato le permitirá establecer un metabolismo, evitar el estreñimiento, eliminar toxinas, reducir el peso, aumentar la inmunidad, prevenir el desarrollo de cáncer y reducir el colesterol.

Las frutas después del tratamiento térmico contienen vitaminas PP, H, B, E, A, C, minerales, potasio y hierro, así como una gran cantidad de pectina. El potasio es necesario para la función cardíaca normal y la normalización de los procesos metabólicos, el hierro, para suministrar oxígeno a la sangre, y la pectina elimina las toxinas del cuerpo y mejora la condición de la piel.

Ahora ya sabes cómo cocinar manzanas al horno en el horno. Este plato de dieta puede ser comido por madres lactantes y mujeres embarazadas, e introducido en alimentos complementarios para niños a partir de los 6 meses. Buen provecho!

Receta número 1. Una manzana al horno sin azúcar (o con un poco de azúcar)

Esta receta es tradicional, se incluye en la dieta de la dieta número 5p para la pancreatitis.

Para no violar los requisitos de las dietas más estrictas (niños menores de 1 año, dietas terapéuticas estrictas) compre manzanas de variedades dulces, como el azúcar debe ser limitado en nutrición.

Si sigue una dieta terapéutica estricta durante algún tiempo (así como niños de 1 año), puede agregar 0.5-3 / 4 cucharaditas de azúcar a la manzana y, si lo desea, canela. O espolvoree la manzana horneada terminada con azúcar en polvo mientras sirve.

Ingredientes

  • manzana - 125 g (variedad no ácida, pequeña) Permítanme recordarles que la masa de una manzana promedio es de 150 g - 200 g
  • azúcar - 8.33 g (1 cucharadita, "sin colina")

Tecnología de cocina:

  1. Enjuague las manzanas con agua corriente.
  2. Eliminaremos el núcleo (puede eliminarlo cortando toda la manzana, o puede dejar la parte inferior de la manzana, dándole a la manzana una forma de taza),
  3. En la depresión resultante ponemos azúcar y algo de agua,
  4. Ponemos las manzanas en un recipiente para hornear o en una bandeja para hornear,
  5. Hornee en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.

Mira el video: Cómo hacer Manzanas al Horno receta fácil (Enero 2022).

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